香川県の酒蔵

香川県仲多度郡琴平町に蔵を構える、こんぴらさんの御神酒醸造元。化学品事業部門も有する多角経営企業で、代表銘柄「金陵」を醸す。

香川県綾歌郡綾川町山田下に蔵を構える「綾菊」の蔵元。

「悦凱陣」は燗酒好きに人気の個性的な蔵。

丸尾本店が醸す「悦凱陣」。香川県琴平町の蔵元。木製の甑と和釜を使用し、全て無濾過・無炭素のできたままの酒を醸す。

明治24年（1891年）創業。初代・川人清造が藍商から転身。財田川のほとりに舞い降りた鶴の姿から「川鶴」と命名。自社農園と契約農家による香川県産米（オオセト・さぬきよいまい等）を主に使用し、杜氏自ら米…

小豆島唯一の酒蔵。香川県産オリーブ酵母と大瀬戸米で醸す。「ながら、」は2023年KURA MASTERプラチナ賞受賞。

香川県綾歌郡綾川町の勇心酒造。安政元年（1854年）創業。米と独自の発酵技術を追求し、昔ながらの手造り日本酒を製造するほか、米由来の「ライスパワーエキス」の研究でも知られています。