豊能梅 豊能梅

創業130年以上。一級河川・物部川の伏流水を仕込み水に、高知県産米「吟の夢」「土佐麗」と高知酵母を使用。地元の原料にこだわった土佐の酒造り。

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• {'label': '物部川の伏流水', 'desc': '一級河川・物部川の伏流水を仕込み水に使用。清らかな味わいの源。'}
• {'label': '高知県産原料100%', 'desc': '米は「吟の夢」「土佐麗」、酵母は高知酵母を使用。オール高知の酒造り。'}
• {'label': '土佐宇宙酒', 'desc': '宇宙に旅した酵母で醸す「土佐宇宙酒」が話題に。'}