亀萬酒造 亀萬

大正5年（1916年）創業。日本最南端の天然醸造蔵として知られる。独自の「南端氷仕込み」で温暖な気候でも低温発酵を実現。「日本のリビエラ」津奈木町で四代にわたり手造りの酒を醸す。

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Highlights

• {'label': '日本最南端の天然醸造蔵', 'desc': '自然の力のみで発酵させる天然醸造を、日本最南端で実現。'}
• {'label': '南端氷仕込み', 'desc': '大量の氷を用いた独自の温度管理技法で、温暖な気候下でも低温発酵を可能に。'}
• {'label': '四代の手造り', 'desc': '1916年創業。四代にわたり、添加物を使わない手造りの酒造りを継承。'}