瀧自慢酒造 瀧自慢

明治元年（1868年）創業。赤目四十八滝の麓に蔵を構え、「平成の名水百選」にも選ばれた伏流水で酒を醸す。年間製造量わずか600石の小さな蔵で、9人の職人による手造り・少量仕込みを貫く。「百人が一杯飲む酒より、一人が百杯飲みたくなる酒」が信条。

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• {'label': '赤目四十八滝の伏流水', 'desc': '日本の滝百選・平成の名水百選に選ばれた赤目四十八滝の清冽な伏流水を仕込み水に使用。'}
• {'label': '少量手造り600石', 'desc': '年間わずか600石、9人の職人による手造りの少量仕込みで丁寧に醸す。'}
• {'label': 'IWCゴールドメダル複数回受賞', 'desc': 'IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）で2014・2018・2019・2022・2025年にゴールドメダルを受賞。'}