黒澤酒造の物語
安政5年（1858年）創業。北八ヶ岳山麓、千曲川上流の標高800mに位置。「良き水ありて良き酒あり」を信条に、千曲川の伏流水（軟水）を仕込み水に使用。伝統的な生酛造りにこだわり、原点回帰の酒造りを実践。
EST. 1858
井筒長
Since 1858 — 南佐久郡佐久穂町, 長野県
安政5年（1858年）創業。北八ヶ岳山麓、千曲川上流の標高800mに位置。「良き水ありて良き酒あり」を信条に、千曲川の伏流水（軟水）を仕込み水に使用。伝統的な生酛造りにこだわり、原点回帰の酒造りを実践。
安政5年（1858年）創業。北八ヶ岳山麓、千曲川上流の標高800mに位置。「良き水ありて良き酒あり」を信条に、千曲川の伏流水（軟水）を仕込み水に使用。伝統的な生酛造りにこだわり、原点回帰の酒造りを実践。
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価格・在庫・送料は各ストアでご確認ください。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
安政年間創業時の酒蔵を改修復元した施設。酒の資料館（入館無料）10:00〜17:00、ギャラリー喫茶くろさわ10:00〜16:30、いずれも定休日：年末年始。貸ギャラリーは無料