EST. 1662

宮坂醸造

真澄

Since 1662 — 諏訪市, 長野県

寛文2年（1662年）創業。協会7号酵母の発祥蔵として知られ、360年以上の歴史を持つ。諏訪の清冽な水と冷涼な気候を活かし食に寄り添う酒造りを追求。