TERROIR HUB SAKE

EST. 2023

御代田蒸留所

軽井沢ウイスキー

Since 2023 — 御代田町, 長野県

戸塚酒造が御代田町で手がける蒸留拠点。旧銀行建物を改装し、2023年からウイスキー蒸留を開始した実験性の高い小規模蒸留所。

御代田蒸留所の物語

戸塚酒造が御代田町で手がける蒸留拠点。旧銀行建物を改装し、2023年からウイスキー蒸留を開始した実験性の高い小規模蒸留所。

3YEARS年の歴史
令和5年FOUNDED2023年創業
御代田町TERROIR産地

御代田蒸留所の特徴

特徴 1
戸塚酒造が御代田町で2023年に蒸留を開始
特徴 2
旧銀行建物を活用した日本でも珍しいリノベーション蒸留所
特徴 3
ウイスキーに加えてアクアヴィットやジンなどの実験的製造にも取り組む

代表銘柄

軽井沢ウイスキー

軽井沢ウイスキー

シングルモルト

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基本情報

📍
所在地
長野県北佐久郡御代田町馬瀬口953-4
🌐
📍
御代田蒸留所
長野県御代田町

出典:https://jwic.jp/distillery/miyota/

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