EST. 2023
軽井沢ウイスキー
Since 2023 — 御代田町, 長野県
戸塚酒造が御代田町で手がける蒸留拠点。旧銀行建物を改装し、2023年からウイスキー蒸留を開始した実験性の高い小規模蒸留所。
シングルモルト
出典:https://jwic.jp/distillery/miyota/
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