笹井酒造 笹の誉

明治26年（1893年）創業。松本市の湧水群に恵まれた田園地帯にある地区で一番小さな酒蔵。原料は全て松本市産の特別契約栽培米「ひとごこち」のみを使用。水・米・造り手の全てが松本。

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• 明治26年（1893年）創業、松本市で一番小さな酒蔵
• 全量松本市産の契約栽培米「ひとごこち」使用
• 水・米・造り手の全てが松本産