五町田酒造 東一

大正11年（1922年）創業。「米から育てる酒造り」をモットーに、人・米・造りが一体となった良酒を追求する。東洋一の酒を目指す願いを込めて命名された「東一」は、山田錦を中心とした低温発酵の吟醸造りで佐賀を代表する銘酒として全国に知られる。

Sakés Vedettes

Points Forts

• {'label': '米から育てる酒造り', 'desc': '自社田での米作りから酒造りまで一貫して取り組む。'}
• {'label': '山田錦へのこだわり', 'desc': '酒造好適米・山田錦を中心に据え、米の個性を最大限に引き出す酒造り。'}
• {'label': '低温発酵の吟醸造り', 'desc': '吟醸造りの基本である低温長期発酵を徹底し、繊細な味わいを追求。'}