日光街道 小山蒸溜所の物語
西堀酒造の敷地内に2022年春に誕生した栃木県初のウイスキー蒸溜所。清酒酵母や日本酒蔵由来の発酵技術を取り入れた蒸留酒造りを進めている。
EST. 2022
日光街道
Since 2022 — 小山市, 栃木県
西堀酒造の敷地内に2022年春に誕生した栃木県初のウイスキー蒸溜所。清酒酵母や日本酒蔵由来の発酵技術を取り入れた蒸留酒造りを進めている。
西堀酒造の敷地内に2022年春に誕生した栃木県初のウイスキー蒸溜所。清酒酵母や日本酒蔵由来の発酵技術を取り入れた蒸留酒造りを進めている。
西堀酒造が運営する酒蔵見学ルートに蒸溜所見学が併設されており、蒸留作業の様子を見学できる(目の前で蒸留作業を見ることが出来る見学ルートを併設)。予約・料金等の詳細は酒蔵見学ページ参照。
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