EST. 1850

高田酒造場

瑞泉

Since 1850 — 東伯郡, 鳥取県

明治40年（1907年）創業、鳥取県岩美郡岩美町浦富の蔵元。背後に連なる中国山脈に降った雨が伏流水となり、何百年もかけて砂の層で濾過されミネラル分を含んだ良質な水となって湧き出す恵まれた環境を活かす。手を抜かない酒造りを100年あまり続け、酒米の選別から仕込みの風趣にいたるまで地酒を強く意識した醸造法を貫いている。