Sake Brewery · Yamagata
麓井酒造 麓井
Fumotoi · Est. 1894 · Yamagata, Japan
明治27年（1894年）創業。鳥海山麓の庄内平野に位置する小規模蔵。伝統の生酛造りを実践しつつ、高品質な原料による上質な酒造りを追求。IWC2018トロフィー・ゴールド受賞の実力蔵。
Location
〒999-8231 山形県酒田市麓字横道32
Featured Sake
麓井の圓 大吟醸
大吟醸、兵庫県産山田錦、精米歩合35%
麓井 純米吟醸 山田錦
純米吟醸、兵庫県産山田錦、精米歩合50%
麓井 純米大吟醸 雪女神
純米大吟醸、山形県産雪女神、精米歩合35%
Highlights
- IWC2018トロフィー・ゴールド受賞
- 伝統の生酛造りを実践
- 鳥海山麓の自然環境を活かした小規模醸造