Sake Brewery · Yamagata
東の麓酒造 東の麓
Azumanofumoto · Est. 1896 · Yamagata, Japan
明治29年（1896年）創業。南に吾妻連峰、北に出羽丘陵の広がる置賜盆地に蔵を構える。良質の酒造米を産し、酒造りに欠かせない厳しい冬と清らかな水に恵まれた地で、古い伝統を守りながら飲む人の心を満たす酒を醸す。
Location
〒992-0472 山形県南陽市宮内2557
Featured Sake
純米大吟醸 龍龍龍龍（てつ）
純米大吟醸、愛山、精米歩合40%
純米吟醸 つや姫なんどでも
純米吟醸、つや姫、精米歩合58%
Highlights
- 置賜盆地の良質な米と清らかな水で醸造
- 雪女神・愛山・つや姫など多彩な酒米を使用
- 伝統を守りつつ研究を重ねる酒造り