Brasserie de Saké · Yamagata
古澤酒造 紅花屋重兵衛
Furusawa · Fondée en 1836 · Yamagata, Japan
天保7年（1836年）創業。紅花商人でもあった創業家が寒河江で酒造りを始める。磨きぬかれた伝統の技と近代設備を融合し、嘘のない酒造りを実践。
Lieu
〒991-0023 山形県寒河江市丸内3-5-7
Sakés Vedettes
澤正宗 芳醇 大吟醸
大吟醸、山田錦、精米歩合35%
澤正宗 純米大吟醸 紅花屋重兵衛 雪女神
純米大吟醸、雪女神、精米歩合35%
澤正宗 純米吟醸 出羽の里
純米吟醸、出羽の里、精米歩合60%
Points Forts
- 天保7年創業・紅花商人に由来する蔵元
- 伝統の技と近代設備の融合
- 「嘘のない酒造り」が信条