Brasserie de Saké · Yamagata
高橋酒造店 東北泉
Touhokuizumi · Fondée en 1902 · Yamagata, Japan
明治35年(1902年)創業。鳥海山の麓・遊佐町に蔵を構える。純米酒・純米吟醸の研究・製造に注力し、食事との相性を重視した味わいを追求。熟成酒の研究にも積極的に取り組む。
Lieu
〒999-8521 山形県飽海郡遊佐町大字吹浦字一本木57
Sakés Vedettes
東北泉 純米吟醸 山田錦
純米吟醸、山田錦、精米歩合50%
Points Forts
- 鳥海山の麓・遊佐町の蔵元
- 純米酒・純米吟醸の研究に注力
- 熟成酒の研究にも積極的に取り組む