TERROIR HUB SAKE

EST. 1872

加藤嘉八郎酒造

大山

Since 1872 — 鶴岡市, 山形県

明治5年(1872年)創業。大山地区は江戸時代に「東北の小灘」と呼ばれた日本有数の銘醸地。代表銘柄「大山」は庄内地方で広く親しまれ、「十水」仕込みなど江戸時代の技法を現代に蘇らせた酒造りでも知られる。

FOUNDED明治5年(1872年)創業154年
VISIT見学情報は公式サイトでご確認ください
TERROIR山形県 鶴岡市
BRANDS大山・吟雅凜匠

加藤嘉八郎酒造の物語

明治5年(1872年)創業。大山地区は江戸時代に「東北の小灘」と呼ばれた日本有数の銘醸地。代表銘柄「大山」は庄内地方で広く親しまれ、「十水」仕込みなど江戸時代の技法を現代に蘇らせた酒造りでも知られる。

154YEARS年の歴史
明治5年FOUNDED1872年創業
鶴岡市TERROIR産地

加藤嘉八郎酒造の特徴

特徴 1
「東北の小灘」と呼ばれた大山地区の銘醸蔵
特徴 2
江戸時代の「十水(とみず)仕込み」を現代に復活
特徴 3
発酵する微生物との対話を重視した手造り醸造

代表銘柄

吟雅凜匠

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純米大吟醸

清酒大山 特別純米酒 十水

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特別純米酒

出羽燦々55

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純米吟醸

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アクセス・基本情報

蔵元名加藤嘉八郎酒造(加藤嘉八郎酒造(株))
所在地山形県鶴岡市大山三丁目1-38
電話0235-33-2008
創業明治5年(1872年)
最寄駅直線距離JR羽越本線 鶴岡駅(直線 約1,620m)
公式サイトwww.sake-ohyama.co.jp

出典:https://www.sake-ohyama.co.jp/

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サクラ — AIコンシェルジュ
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