EST. 1898

水戸部酒造

山形正宗

Since 1898 — 天童市, 山形県

明治31年（1898年）創業。「米作りからの酒造り」をモットーに、農業法人水戸部稲造で酒米を自社栽培。奥羽山系の硬質な伏流水で仕込む酒は、豊かな米の旨味と銘刀正宗の切れ味が特徴。5代目蔵元杜氏・水戸部朝信が全量純米酒にこだわる。