水戸部酒造の物語
明治31年（1898年）創業。「米作りからの酒造り」をモットーに、農業法人水戸部稲造で酒米を自社栽培。奥羽山系の硬質な伏流水で仕込む酒は、豊かな米の旨味と銘刀正宗の切れ味が特徴。5代目蔵元杜氏・水戸部朝信が全量純米酒にこだわる。
EST. 1898
山形正宗
Since 1898 — 天童市, 山形県
明治31年（1898年）創業。「米作りからの酒造り」をモットーに、農業法人水戸部稲造で酒米を自社栽培。奥羽山系の硬質な伏流水で仕込む酒は、豊かな米の旨味と銘刀正宗の切れ味が特徴。5代目蔵元杜氏・水戸部朝信が全量純米酒にこだわる。
明治31年（1898年）創業。「米作りからの酒造り」をモットーに、農業法人水戸部稲造で酒米を自社栽培。奥羽山系の硬質な伏流水で仕込む酒は、豊かな米の旨味と銘刀正宗の切れ味が特徴。5代目蔵元杜氏・水戸部朝信が全量純米酒にこだわる。
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Terroir HUBには山形県の酒蔵を53蔵収録しています。県内で最も創業が古いのは1592年創業の羽根田酒造。10蔵が見学情報を公開しています。
