楯の川酒造の物語
天保3年(1832年)創業。全量純米大吟醸蔵として知られる酒田市の蔵元。「楯野川」は精米歩合にこだわり抜いた上質な酒造りで全国的に評価が高い。純米大吟醸のみを醸すという明確なビジョンのもと、酒造りに取り組んでいる。
EST. 1832
楯野川
Since 1832 — 酒田市, 山形県
天保3年(1832年)創業。全量純米大吟醸蔵として知られる酒田市の蔵元。「楯野川」は精米歩合にこだわり抜いた上質な酒造りで全国的に評価が高い。純米大吟醸のみを醸すという明確なビジョンのもと、酒造りに取り組んでいる。
天保3年(1832年)創業。全量純米大吟醸蔵として知られる酒田市の蔵元。「楯野川」は精米歩合にこだわり抜いた上質な酒造りで全国的に評価が高い。純米大吟醸のみを醸すという明確なビジョンのもと、酒造りに取り組んでいる。
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Terroir HUBには山形県の酒蔵を53蔵収録しています。県内で最も創業が古いのは1592年創業の羽根田酒造。10蔵が見学情報を公開しています。