寺嶋酒造の物語
1901年創業、山形県長井市の蔵元。朝日連峰を水源とする野川の清らかな伏流水を使用し、品質を第一とした酒造りを行う。代表銘柄「朝瀧」は、蔵近くの朝日岳と周辺に多い滝にちなんで命名された。熟成・古酒の独自研究にも取り組んでいる。
EST. 1880
朝瀧
Since 1880 — 長井市, 山形県
1901年創業、山形県長井市の蔵元。朝日連峰を水源とする野川の清らかな伏流水を使用し、品質を第一とした酒造りを行う。代表銘柄「朝瀧」は、蔵近くの朝日岳と周辺に多い滝にちなんで命名された。熟成・古酒の独自研究にも取り組んでいる。
1901年創業、山形県長井市の蔵元。朝日連峰を水源とする野川の清らかな伏流水を使用し、品質を第一とした酒造りを行う。代表銘柄「朝瀧」は、蔵近くの朝日岳と周辺に多い滝にちなんで命名された。熟成・古酒の独自研究にも取り組んでいる。
Terroir HUBには山形県の酒蔵を53蔵収録しています。県内で最も創業が古いのは1592年創業の羽根田酒造。10蔵が見学情報を公開しています。