Brasserie de Saké · Yamaguchi
村重酒造 金冠黒松
Murashige Sake · Yamaguchi, Japan
岩国市に蔵を構え、「水と米と微生物」に「造り手の息遣い」を加えた手造りの酒を醸す。「子育てと同じで、時に厳しく、時に優しく」という姿勢で酒造りに向き合う。代表銘柄「金冠黒松」のほか、季節限定酒も展開。2020年3月にリニューアルした直売所では、試飲・購入のほか地域の特産品も取り扱う。
Sakés Vedettes
Points Forts
- {'label': '手造りの酒', 'desc': '水・米・微生物に造り手の息遣いを加えた、昔ながらの手造り醸造。'}
- {'label': '直売所リニューアル', 'desc': '2020年に直売所をリニューアルオープン。試飲・購入・地域特産品販売。'}
- {'label': '岩国の地酒', 'desc': '錦川流域の岩国に蔵を構え、地域の風土を映した酒造りを実践。'}