Sake Brewery · Akita
浅舞酒造 天の戸
Amanoto · Est. 1917 · Akita, Japan
大正6年（1917年）創業。秋田県横手市平鹿町に蔵を構える純米蔵。蔵から半径5km以内で栽培された米と水だけを使う「地元完結の酒造り」にこだわる。代表銘柄「天の戸」は横手平鹿の風土を映す酒として全国の地酒ファンから高い評価を得ている。
Featured Sake
天の戸 純米大吟醸35
精米歩合35%、秋田酒こまち使用
天の戸 純米大吟醸45
精米歩合45%、秋田県産酒造好適米使用
天の戸 美稲 特別純米
精米歩合55%、秋田県産酒造好適米使用
Highlights
- 蔵から半径5km以内の米と水だけを使う地元完結の酒造り
- 全量純米蔵
- 横手盆地の良質な地下水を仕込水に使用