EST. 1673
千代緑
Since 1673 — 大仙市, 秋田県
延宝年間（1673〜1681年）創業、18代続く老舗蔵。秋田県大仙市協和に位置し、創業以来現役の井戸から汲む奥羽山系の清冽な伏流水で醸造。蔵の天井梁から採取した自家分離酵母「MS3」を核とした個性的な酒造りで知られる。店舗・主屋は建築家・白井晟一設計（1957年竣工）の国登録有形文化財。
延宝年間（1673〜1681年）創業、18代続く老舗蔵。秋田県大仙市協和に位置し、創業以来現役の井戸から汲む奥羽山系の清冽な伏流水で醸造。蔵の天井梁から採取した自家分離酵母「MS3」を核とした個性的な酒造りで知られる。店舗・主屋は建築家・白井晟一設計（1957年竣工）の国登録有形文化財。
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