Cervejaria de Saquê · Aomori
竹浪酒造店 七郎兵衛
Takenamishuzoten · Aomori, Japan
燗酒に特化した造り手。米洗いから麹造り、醪、上槽まで一貫した手仕事で酒造りを続けている。岩木山の伏流水と津軽平野の米を主原料に、普通酒から純米大吟醸まで幅広く展開。
Localização
青森県北津軽郡板柳町板柳土井113-1
Saquês em Destaque
岩木正宗 特別純米酒
精米歩合60%、秋田酒こまち使用
Destaques
- 燗酒に特化した酒造り — 全商品が燗酒を前提に醸造
- 岩木山の伏流水を仕込み水に使用
- 米洗いから上槽まで一貫した手仕事