TERROIR HUB SAKE

EST. 1844

溝上酒造

清夜の吟

Since 1844 — 北九州市, Fukuoka

An 1844 Kitakyushu kura at the foot of Mt. Sarakura, brewing under the motto "raise it, don't just make it."

清夜の吟

The Story of 溝上酒造

Mizokami Shuzo has brewed in Yahata, Kitakyushu, since its founding in 1844, working in the cold-brewing climate at the base of Mt. Sarakura and drawing on the area's clear spring water. Its labels Tenshin and Seiya no Gin reflect a guiding philosophy the brewery sums up simply: sake should be raised, not manufactured, brewed with patient, careful attention.

182
years of history
Founded in 1844.

Characteristics of 溝上酒造

①
Feature 1
Brewing since 1844 at the foot of Mt. Sarakura
②
Feature 2
Draws on clear local spring water for cold-season brewing
③
Feature 3
Guided by the philosophy "raise it, don't just make it"

Signature Brands

Seiya no Gin (清夜の吟)

Seiya no Gin (清夜の吟)

Tenshin (天心)

Tenshin (天心)

Where to buy 溝上酒造

【天心の最高級品】北九州のお土産はコレ！専用化粧箱入りなので、ギフトに最適！北九州市の食のブランド"百万の息吹"認定品福岡県　【溝上酒造】 　純米大吟醸天心　清夜の吟 　50%磨き（てんしん　せいやのぎん）　16度 720ml
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精米歩合50％：北九州のお土産はコレ！専用化粧箱入りなので、ギフトに最適口に含むと更に芳醇な香りが立ち、喉越しは滑らかふくよかな旨味楽天市場内取り扱い店稀少福岡県【溝上酒造】 純米吟醸天心　皿倉　純米吟醸（てんしん　さらくら）16度 720ml
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北九州のお土産はコレ！専用化粧箱入りなので、ギフトに最適！やや辛口で、フルーツを連想させる華やかな香りが特徴です。楽天市場内取り扱い店稀少福岡県　【溝上酒造】大吟醸天心　風の吟　大吟醸　（かぜのぎん）　16度 720ml　てんしん
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取り扱い稀少【令和8年2月4日の立春の日の朝にお祓いを済ませ搾りあがったばかりの生酒】神社宮司にてお祓いを済みの縁起酒【完全予約制】一切加熱処理をせず生酒をそのまま瓶詰福岡県北九州市【溝上酒造】天心純米吟醸無濾過生原酒　15度 720ml　立春朝搾り
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Basic Information

📍
Location
〒805-0047 福岡県北九州市八幡東区景勝町1-10
📞
Phone
093-652-0289
🌐
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Nearest station (straight-line)
帆柱ケーブル線 山麓 (approx. 1,820 m)
🏠
Visits
Contact the brewery
Source：Official website (Last verified: 2026-07-19)
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📍
溝上酒造
Fukuoka, Japan

Source: https://japansake.or.jp/sakagura/jp/fukuoka/mizokami-shuzou/

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