TERROIR HUB SAKE

EST. 1703

舩坂酒造店

深山菊

Since 1703 — 高山市, Gifu

元禄16年（1703年）創業。飛騨高山「古い町並み」上三之町に蔵を構える約320年の老舗。醸造・直売・試飲バー・レストランを一体化した体験型蔵元として年間約500万人が訪れる観光地に立地。

深山菊

The Story of 舩坂酒造店

元禄16年（1703年）創業。飛騨高山「古い町並み」上三之町に蔵を構える約320年の老舗。醸造・直売・試飲バー・レストランを一体化した体験型蔵元として年間約500万人が訪れる観光地に立地。

323
years of history
Founded in 1703.

Characteristics of 舩坂酒造店

①
Feature 1
元禄16年（1703年）創業、飛騨高山「古い町並み」に320年以上立地する老舗蔵
②
Feature 2
醸造・直売店・利き酒バー・レストランを一体運営し、2017年には中部地区初のコーシャ認定取得
③
Feature 3
廃校を活用した「飛騨高山蒸溜所」を2022年に開設し、ウイスキー製造にも参入

Signature Brands

大吟醸 四ッ星

大吟醸 四ッ星

山田錦使用

山田錦使用、精米歩合40%、アルコール16°、全国新酒鑑評会2017年金賞

大吟醸 深山菊

大吟醸 深山菊

ひだほまれ使用

ひだほまれ使用、精米歩合50%、アルコール16°

深山菊秘蔵 特別純米

深山菊秘蔵 特別純米

ひだほまれ使用

ひだほまれ使用、G酵母（岐阜県開発）、精米歩合60%、アルコール15°、日本酒度+4

Where to buy 舩坂酒造店

上撰 深山菊 1,800ml瓶 お酒 清酒 岐阜県 飛騨高山 舩坂酒造店 贈り物 お土産 家呑み カートン入り
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舩坂酒造 深山菊 純米吟醸 720ml瓶 箱入り 清酒 岐阜県 飛騨高山 古い町並み ひだほまれ 淡麗 やや辛口家飲み お土産 贈り物
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大吟醸 深山菊 720ml瓶 清酒 お酒 日本酒 岐阜県 飛騨高山 舩坂酒造店 お土産 贈り物 ギフト プレゼント カートン入り
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深山菊 秘蔵 特別純米 1,800ml瓶　お酒 清酒 岐阜県 飛騨高山 舩坂酒造店 贈り物 お土産 カートン入り
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【舩坂酒造店】大吟醸　深山菊l　※お取寄※
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大吟醸 四ッ星 720ml瓶 清酒 お酒 日本酒 岐阜県 飛騨高山 舩坂酒造店 深山菊 四つ星 四ツ星 お土産 贈り物 箱入
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Basic Information

📍
Location
〒506-0846岐阜県高山市上三之町105
🌐
🚉
Nearest station (straight-line)
JR高山本線 高山 (approx. 110 m)
🏛️
Visitor facility
舩坂酒造店 店舗（日本酒売り場・蔵BAR・併設レストラン「味の与平」）
🍶
Tasting
Available (paid)
💴
Fee
コインサーバー試飲 1銘柄1コイン
🛍️
Shop
Yes
Source：Official website (Last verified: 2026-07-19)
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📍
舩坂酒造店
Gifu, Japan

Source: https://www.funasaka-shuzo.co.jp/

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