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EST. 1867

鴨庄酒造

花鳥末廣

Since 1867 — 丹波市市島町, Hyogo

慶応3年(1867年)創業、1925年に株式会社設立。丹波市市島町に蔵を構え、三方を山に囲まれた明神山からの清水を仕込み水に使用。全商品を純米酒で展開する。

花鳥末廣

The Story of 鴨庄酒造

慶応3年(1867年)創業、1925年に株式会社設立。丹波市市島町に蔵を構え、三方を山に囲まれた明神山からの清水を仕込み水に使用。全商品を純米酒で展開する。

159
years of history
Founded in 1867.

Characteristics of 鴨庄酒造

Feature 1
2021年の年間生産量が約10石まで縮小、「日本最小の酒蔵」として知られる
Feature 2
5代目蔵元が2023年に設備を一新し、桶売り卸から自蔵直販へ転換
Feature 3
明神山からの清水を仕込み水に使用、全商品をALL純米酒で展開

Signature Brands

日本酒 代表銘柄1(画像はイメージ)

花鳥末廣

純米酒

純米酒、兵庫県産米100%使用

日本酒 代表銘柄2(画像はイメージ)

かものしょう百人一酒

純米酒

純米酒、地元農家と連携した地域限定商品

日本酒 代表銘柄3(画像はイメージ)

神池 mike

純米酒

純米酒、1人醸造の超少量限定品(幻の酒)

Basic Information

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Location
〒669-4317兵庫県丹波市市島町上牧661-1
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Brewery Visit
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鴨庄酒造
Hyogo, Japan

Source: https://www.kamonosho.co.jp/

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