TERROIR HUB SAKE

EST. 1952

大和一酒造元

温泉焼酎夢

Since 1952 — 人吉市, Kumamoto

昭和27年（1952年）創業。蔵に湧く温泉水で醸す球磨焼酎「温泉焼酎 夢」で知られる。牛乳焼酎・玄米焼酎なども手がけるユニークな蔵。

温泉焼酎夢

The Story of 大和一酒造元

昭和27年（1952年）創業。蔵に湧く温泉水で醸す球磨焼酎「温泉焼酎 夢」で知られる。牛乳焼酎・玄米焼酎なども手がけるユニークな蔵。

74
years of history
Founded in 1952.

Characteristics of 大和一酒造元

①
Feature 1
蔵に湧くアルカリ性温泉水を仕込み水に使用した「温泉焼酎 夢」が代表銘柄。球磨焼酎唯一の温泉仕込み。
②
Feature 2
牛乳焼酎「牧場の夢」・酵母無添加の自然発酵玄米焼酎「球磨川」など、他に類を見ない原料・製法の焼酎を手がけるユニークな蔵。
③
Feature 3
ユネスコ無形文化遺産登録の球磨焼酎産地・人吉球磨に蔵を構え、「焼酎の原点を求めて」を哲学に酒造りに取り組む。

Signature Brands

日本酒 代表銘柄1（画像はイメージ）

温泉焼酎 夢 特選

人吉温泉のアルカリ性温泉水使用

人吉温泉のアルカリ性温泉水使用、常圧蒸留、アルコール度数25度

日本酒 代表銘柄2（画像はイメージ）

牛乳焼酎 牧場の夢

熊本県産生乳使用

熊本県産生乳使用、アルコール度数16%

日本酒 代表銘柄3（画像はイメージ）

自然発酵玄米焼酎 球磨川

酵母無添加の自然発酵方式

酵母無添加の自然発酵方式

Basic Information

📍
Location
熊本県人吉市下林町2144
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Brewery Visit
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大和一酒造元
Kumamoto, Japan

Source: https://www.yamato1.com/

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