EST. 1805
酒屋八兵衛
Since 1805 — 多気郡, Mie
文化2年(1805年)創業、現在6代目。三重県大台町柳原の地で、幻の酒米「伊勢錦」を自ら栽培・使用し、大台町柳原のテロワールを体現する酒を醸す。年間約900石を製造し、約6割を三重県内の飲食店・ホテルへ供給。
文化2年(1805年)創業、現在6代目。三重県大台町柳原の地で、幻の酒米「伊勢錦」を自ら栽培・使用し、大台町柳原のテロワールを体現する酒を醸す。年間約900石を製造し、約6割を三重県内の飲食店・ホテルへ供給。

使用米:伊勢錦
使用米:伊勢錦、精米歩合40%

使用米:伊勢錦
使用米:伊勢錦

使用米:伊勢錦
使用米:伊勢錦、山廃仕込み