TERROIR HUB SAKE

EST. 1818

木屋正酒造

而今

Since 1818 — 名張市, Mie

In Nabari, a sixth-generation owner-brewer makes Jikon — one of the hardest bottles to find in all of sake.

而今

The Story of 木屋正酒造

Kiyasho Shuzo has stood in Nabari, Mie since 1818, but its modern fame rests on Jikon, brewed by sixth-generation owner-toji Yukinori Onishi. The name comes from a Zen phrase: bound neither to past nor future, live fully in the now. Fresh fruit character and crystalline transparency have made Jikon one of Japan's most sought-after — and hardest to obtain — labels. The brewery is not open for tours.

208
years of history
Founded in 1818.

Characteristics of 木屋正酒造

Feature 1
Jikon — among the most sought-after labels in sake
Feature 2
Brewed personally by sixth-generation owner Yukinori Onishi
Feature 3
Named from a Zen phrase: live fully in the now

Signature Brands

Jikon Junmai Ginjo (而今 純米吟醸)

Jikon Junmai Ginjo (而今 純米吟醸)

Junmai Ginjo

Jikon Tokubetsu Junmai (而今 特別純米)

Jikon Tokubetsu Junmai (而今 特別純米)

Tokubetsu Junmai

Takasago (高砂)

Takasago (高砂)

Where to buy 木屋正酒造

【製造2025年12月以降】而今 特別純米 生 1800ml(じこん)【木屋正酒造】クール代込【冷3】
【製造2025年12月以降】而今 特別純米 生 1800ml(じこん)【木屋正酒造】クール代込【冷3】
【製造2026年3月以降】而今 純米大吟醸 名張 Nabari 720ml 火入れ〔化粧箱付〕【木屋正酒造】クール代込【冷3】【□】
【製造2026年3月以降】而今 純米大吟醸 名張 Nabari 720ml 火入れ〔化粧箱付〕【木屋正酒造】クール代込【冷3】【□】
而今 山田錦 純米吟醸 生 1800ml 日本酒 2026年詰 ギフト 父の日
而今 山田錦 純米吟醸 生 1800ml 日本酒 2026年詰 ギフト 父の日
而今 特別純米 火入れ 1800ml 桐箱入り
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而今 特別純米 火入れ 1800ml 今季詰 ギフト 父の日
而今 特別純米 火入れ 1800ml 今季詰 ギフト 父の日
而今 千本錦 生 純米吟醸 1800ml 2026年詰 ギフト 父の日
而今 千本錦 生 純米吟醸 1800ml 2026年詰 ギフト 父の日

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Basic Information

📍
Location
三重県名張市本町314-1
🌐
🏠
Visits
Not open to visitors
🍶
Tasting
Not available
Source:Official website (Last verified: 2026-07-12)
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📍
木屋正酒造
Mie, Japan

近鉄大阪線 名張駅 徒歩約10分

Source: https://japansake.or.jp/sakagura/jp/mie/

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