TERROIR HUB SAKE

EST. 1923

北安醸造

北安大國

Since 1923 — 大町市, Nagano

大正12年（1923年）創業。大町市街北部の大黒天にあやかり「大國政宗」と銘じて酒造りを始め、後に「北安大國」と改銘。超軟水の「居谷里湿原」の湧水を仕込みに使用。

北安大國

The Story of 北安醸造

大正12年（1923年）創業。大町市街北部の大黒天にあやかり「大國政宗」と銘じて酒造りを始め、後に「北安大國」と改銘。超軟水の「居谷里湿原」の湧水を仕込みに使用。

103
years of history
Founded in 1923.

Characteristics of 北安醸造

①
Feature 1
大正12年（1923年）、大黒天にちなみ「大黒正宗」として創業。後に「北安大國」と改銘
②
Feature 2
大町市北部・仁科の里、姫川・籠川・高瀬川の三河川が合流する地の清冽な伏流水を使用
③
Feature 3
生酛（きもと）仕込みを採用。自然乳酸菌を活用した約1ヶ月かけた伝統的な酒母造り

Signature Brands

北安大國 居谷里

北安大國 居谷里

生酛仕込み。居谷里湿原の湧水使用。清廉な酸味と野趣ある力強さが特徴

北安大國 純米吟醸

北安大國 純米吟醸

純米吟醸

純米吟醸、安曇野産酒米使用

Where to buy 北安醸造

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北安大國　純米大吟醸原酒　720ml
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Basic Information

📍
Location
長野県大町市大町2340-1
📞
Phone
0261-22-0214
🌐
🚉
Nearest station (straight-line)
JR飯田線 為栗 (approx. 4,390 m)
📍
北安醸造
Nagano, Japan

Source: https://hokuan.co.jp/

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