EST. 1867
木霊
Since 1867 — 松本市, Nagano
慶応3年(1867年)創業。北アルプスの伏流水を仕込み水に、長野県産美山錦を中心に地元契約農家の米のみを使用。蔵の裏山に設けた「森蔵」で四季を通じて自然熟成させる独自の製法を守り続ける。「木霊」の名は、森に響く声のように、静かに確かに届く酒でありたいという想いから。
慶応3年(1867年)創業。北アルプスの伏流水を仕込み水に、長野県産美山錦を中心に地元契約農家の米のみを使用。蔵の裏山に設けた「森蔵」で四季を通じて自然熟成させる独自の製法を守り続ける。「木霊」の名は、森に響く声のように、静かに確かに届く酒でありたいという想いから。
精米歩合39%
精米歩合39%、美山錦、森蔵熟成
精米歩合55%
精米歩合55%、美山錦・ひとごこち
精米歩合50%
精米歩合50%、ひとごこち、無濾過生原酒
JR松本駅からバス約20分「里山辺」下車