TERROIR HUB SAKE

EST. 1883

和饗酒造

和饗

Since 1883 — 塩尻市, Nagano

明治16年（1883年）創業。中山道・塩尻宿の陣屋跡に蔵を構える。地元塩尻産美山錦をはじめ長野県産米のみを使用し、米の味わいを活かした酒造りを行う。

和饗

The Story of 和饗酒造

明治16年（1883年）創業。中山道・塩尻宿の陣屋跡に蔵を構える。地元塩尻産美山錦をはじめ長野県産米のみを使用し、米の味わいを活かした酒造りを行う。

143
years of history
Founded in 1883.

Characteristics of 和饗酒造

①
Feature 1
明治16年（1883年）創業。旧屋号「兼万本家」として中山道・塩尻宿の陣屋跡に蔵を構える
②
Feature 2
創業から140年以上が経過した蔵に天然の微生物が棲みつき、季節・日・年ごとに変化する味を生む
③
Feature 3
地元農家との契約栽培を軸に長野県産米のみを使用し、米の旨味を活かした酒造りを実践

Signature Brands

和饗 純米

和饗 純米

純米酒

純米酒、地元塩尻産美山錦をはじめ長野県産米のみ使用

吉村 金

吉村 金

純米大吟醸

純米大吟醸、資源循環農業モデルの米を使用

吉村 黒

吉村 黒

純米原酒

純米原酒、資源循環農業モデルの米を使用

Where to buy 和饗酒造

サクラカネヨ　とんかつソース　300ml　　吉村醸造　ソース　鹿児島県
サクラカネヨ　とんかつソース　300ml　　吉村醸造　ソース　鹿児島県
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● (日本酒) 生酒 車坂純米大吟醸酒 生酒 黒ラベル 720ml 箱無 吉村秀雄商店 (和歌山県) (のし紙 リボン掛け ギフト包装 メッセージカード可)【父の日】
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Basic Information

📍
Location
長野県塩尻市塩尻町140
🌐
🚉
Nearest station (straight-line)
JR中央本線 塩尻 (approx. 1,260 m)
📍
和饗酒造
Nagano, Japan

Source: https://wakyo-shuzo.com/

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