TERROIR HUB SAKE

EST. 1919

小宮山酒造

日月

Since 1919 — 赤磐市, Okayama

An Akaiwa kura since 1919 whose household motto — "day is sun, night is moon" — gives its sake the name Jitsugetsu.

日月

The Story of 小宮山酒造

Komiyama Shuzo has brewed in Sukusa, Akaiwa, Okayama since 1919, under a motto that doubles as its brand name: "day is the sun, night is the moon — drinking Jitsugetsu makes for a good household." Carrying forward a predecessor who devoted his life to the kura, this small brewery holds to sincere, unpretentious sake-making, aiming simply to please the people who drink it.

107
years of history
Founded in 1919.

Characteristics of 小宮山酒造

①
Feature 1
Founded 1919 in Sukusa, Akaiwa
②
Feature 2
Brand name Jitsugetsu comes from its household motto
③
Feature 3
Small-scale, sincere sake-making carried on from a predecessor

Signature Brands

Josen Jitsugetsu (上撰 日月)

Josen Jitsugetsu (上撰 日月)

A slightly sweet standard-grade sake with a clean, non-lingering finish

Junmai Ginjo Jitsugetsu (純米吟醸 日月)

Junmai Ginjo Jitsugetsu (純米吟醸 日月)

Junmai Ginjo — fermented at a lower temperature, tastes different chilled or warmed

Where to buy 小宮山酒造

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Basic Information

📍
Location
〒701-2503 岡山県赤磐市周匝1524-1
📞
Phone
086-954-0411
🌐
Listing at the Japan Sake and Shochu Makers Association
📍
小宮山酒造
Okayama, Japan

Source: http://www.okasake.com/kuramoto/data/kuramoto_10.html

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