TERROIR HUB SAKE

EST. 1831

藤居本家

旭日

Since 1831 — 愛荘町, Shiga

The Shiga house entrusted with the white and black sake offered at the imperial harvest rite.

旭日

The Story of 藤居本家

Founded in 1831 in Aisho, Shiga, Fujii Honke holds a rare charge: it is the brewery that respectfully brews the shiroki and kuroki — the white and black sake presented at Niinamesai, the imperial harvest thanksgiving rite. Its Taisho-era kura is a Registered Tangible Cultural Property, and the brewery welcomes visitors for tours, with a dining room, 隠蔵, on the premises.

195
years of history
Founded in 1831.

Characteristics of 藤居本家

①
Feature 1
Founded 1831 in Aisho, Shiga
②
Feature 2
Brews the shiroki and kuroki for Niinamesai
③
Feature 3
Taisho-era kura, a Registered Tangible Cultural Property

Signature Brands

Kyokujitsu Sora (旭日 霄（SORA）)

Kyokujitsu Sora (旭日 霄（SORA）)

Junmai Daiginjo — Yamada Nishiki, polished to 40%, muroka genshu (unfiltered, undiluted)

Kyokujitsu Kurowatari (旭日 黒渡)

Kyokujitsu Kurowatari (旭日 黒渡)

Tokubetsu Junmai — brewed with Shiga Wataribune No. 6 rice

Kyokujitsu Aowatari (旭日 青渡)

Kyokujitsu Aowatari (旭日 青渡)

Junmai — brewed with Shiga Wataribune No. 2 rice

Where to buy 藤居本家

【旭日酒造】純米五百万石　1800ml【島根県出雲市今市町】
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旭日 大吟醸 山田錦 50%精米 火入 720ml 藤居本家 日本酒 地酒 滋賀県 愛荘町| ギフト お歳暮 プレゼント 人気 オシャレ おしゃれ 誕生日 高級 男性 女性 最高級 退職祝い 父の日 母の日 樽
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純米酒 十旭日（じゅうじあさひ）五百万石 720ml×2 箱入り 旭日酒造
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日本酒 大吟醸酒 琵琶の舞 大吟醸 滋賀県 近江の酒造りの伝統を180年以上守り続ける天保2年創業の老舗酒蔵の自信作 藤居本家 滋賀県
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日本酒 純米酒 天保2年(1831年)創業 豊饒の地・近江で宮中に御神酒を献納する老舗酒蔵が造る 旭日 秘蔵 長期熟成 特別純米原酒 藤居本家 滋賀県
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福 純米大吟醸 旭日 山田錦 40%精米 火入 720ml 藤居本家 日本酒 地酒 滋賀県 愛荘町| ギフト お歳暮 プレゼント 人気 オシャレ おしゃれ 誕生日 高級 男性 女性 最高級 退職祝い 父の日 母の日 樽
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Basic Information

📍
Location
滋賀県愛知郡愛荘町長野793
📞
Phone
0749-42-2080
🌐
🚉
Nearest station (straight-line)
近江鉄道本線 豊郷 (approx. 4,470 m)
🏠
Visits
Open to visitors · Reservation required
🌏
English support
English materials available
🍶
Tasting
Available (free)
💴
Fee
無料
⏱️
Duration
約40〜50分
Book a visit on the official site →
Source：Official website (Last verified: 2026-07-25)
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📍
藤居本家
Shiga, Japan

Source: http://www.fujiihonke.jp/

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