TERROIR HUB SAKE

EST. 1748

福井弥平商店

萩乃露

Since 1748 — 高島市, Shiga

寛延年間（1748〜1751年）創業、高島・勝野で270年以上酒を醸す老舗蔵。銘柄名「萩乃露」は地元の藩主が蔵周辺に茂る萩の花にちなんで命名。比良山系の伏流水（軟水）で醸す「飲むための酒」を哲学とする。

萩乃露

The Story of 福井弥平商店

寛延年間（1748〜1751年）創業、高島・勝野で270年以上酒を醸す老舗蔵。銘柄名「萩乃露」は地元の藩主が蔵周辺に茂る萩の花にちなんで命名。比良山系の伏流水（軟水）で醸す「飲むための酒」を哲学とする。

278
years of history
Founded in 1748.

Characteristics of 福井弥平商店

①
Feature 1
寛延年間（1748〜1751年）創業、270年以上続く高島の老舗蔵
②
Feature 2
銘柄名は地元藩主が萩の花にちなんで命名、比良山系の軟水で仕込む
③
Feature 3
棚田保全のためにこしひかり（食用米）を酒米に採用、環境負荷低減農法を推進

Signature Brands

雨垂れ石を穿つ 特別純米

雨垂れ石を穿つ 特別純米

山田錦・吟吹雪

山田錦・吟吹雪、精米歩合60%、十水仕込み

里山 純米吟醸

里山 純米吟醸

こしひかり使用

こしひかり使用、精米歩合60%、棚田保全米

萩乃露 純米大吟醸

萩乃露 純米大吟醸

山田錦使用

Where to buy 福井弥平商店

【日本酒】萩乃露　本醸造　生もと仕込　大辛口　1800ml
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滋賀県 福井弥平商店 萩乃露 純米酒まごころ1.8L×2本セット 送料無料
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萩乃露 特別純米 十水仕込 とみずじこみ 雨垂れ石を穿つ あまだれいしをうがつ 滋賀 福井弥平商店 1800ml
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【日本酒】萩乃露　生もと仕込　芳弥　特別純米　1800ml
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Basic Information

📍
Location
〒520-1121滋賀県高島市勝野1387-1
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🚉
Nearest station (straight-line)
JR湖西線 新旭 (approx. 330 m)
📍
福井弥平商店
Shiga, Japan

Source: https://www.haginotsuyu.co.jp/about/

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