TERROIR HUB SAKE

EST. 1862

上原酒造

不老泉

Since 1862 — 高島市, Shiga

文久2年（1862年）創業。山廃仕込み・酵母無添加・木槽天秤搾りなど伝統的な手法を貫く。全国でも数蔵しか採用しない木槽天秤搾りで3日3晩かけて搾る、濃醇旨口の酒。

不老泉

The Story of 上原酒造

文久2年（1862年）創業。山廃仕込み・酵母無添加・木槽天秤搾りなど伝統的な手法を貫く。全国でも数蔵しか採用しない木槽天秤搾りで3日3晩かけて搾る、濃醇旨口の酒。

164
years of history
Founded in 1862.

Characteristics of 上原酒造

①
Feature 1
全量山廃仕込み・酵母無添加
②
Feature 2
木槽天秤搾り（全国でも希少な上槽法）
③
Feature 3
濃醇旨口の酒質を追求

Signature Brands

不老泉 山廃仕込純米大吟醸

不老泉 山廃仕込純米大吟醸

山廃仕込・酵母無添加

不老泉 山廃仕込純米吟醸

不老泉 山廃仕込純米吟醸

山廃仕込・木槽天秤搾り

杣の天狗

杣の天狗

山廃仕込・酵母無添加

Where to buy 上原酒造

不老泉 山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成 赤ラベル 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成 赤ラベル 720ml 滋賀 上原酒造
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不老泉 特別純米 中汲み 無濾過生原酒 720ml 滋賀県 上原酒造
不老泉 特別純米 中汲み 無濾過生原酒 720ml 滋賀県 上原酒造
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不老泉 木桶仕込 山廃純米大吟醸 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 木桶仕込 山廃純米大吟醸 720ml 滋賀 上原酒造
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不老泉 山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成 赤ラベル 1800ml 滋賀 上原酒造
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不老泉 山廃純米酒 旨燗 うまかん 1800ml 滋賀 上原酒造
不老泉 山廃純米酒 旨燗 うまかん 1800ml 滋賀 上原酒造
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 火入れ 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 火入れ 720ml 滋賀 上原酒造
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Basic Information

📍
Location
滋賀県高島市新旭町太田1524
📞
Phone
0740-25-2075
🌐
📍
上原酒造
Shiga, Japan

JR湖西線 新旭駅

Source: https://furosen.com/

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