上原酒造の物語
文久2年（1862年）創業。山廃仕込み・酵母無添加・木槽天秤搾りなど伝統的な手法を貫く。全国でも数蔵しか採用しない木槽天秤搾りで3日3晩かけて搾る、濃醇旨口の酒。
代表銘柄
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EST. 1862
不老泉
Since 1862 — 高島市, 滋賀県
文久2年（1862年）創業。山廃仕込み・酵母無添加・木槽天秤搾りなど伝統的な手法を貫く。全国でも数蔵しか採用しない木槽天秤搾りで3日3晩かけて搾る、濃醇旨口の酒。
文久2年（1862年）創業。山廃仕込み・酵母無添加・木槽天秤搾りなど伝統的な手法を貫く。全国でも数蔵しか採用しない木槽天秤搾りで3日3晩かけて搾る、濃醇旨口の酒。
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