EST. 1842
杉錦
Since 1842 — 藤枝市, Shizuoka
生酛・山廃にこだわる蔵。8割以上が生酛または山廃仕込み。
精米歩合60%
精米歩合60%、静岡県産山田錦100%
精米歩合70%
精米歩合70%、誉富士使用
平均精米歩合88%
Source: http://suginishiki.com/