TERROIR HUB SAKE

EST. 1804

髙嶋酒造

白隠正宗

Since 1804 — 沼津市, Shizuoka

文化元年(1804年)創業。静岡県沼津市の蔵元。代表銘柄「白隠正宗」は明治20年(1887年)に剣聖・山岡鉄舟が命名。生酛造りを中心に、静岡県産誉富士と中伊豆産山田錦を使った純米酒を醸す。

白隠正宗

The Story of 髙嶋酒造

文化元年(1804年)創業。静岡県沼津市の蔵元。代表銘柄「白隠正宗」は明治20年(1887年)に剣聖・山岡鉄舟が命名。生酛造りを中心に、静岡県産誉富士と中伊豆産山田錦を使った純米酒を醸す。

222
years of history
Founded in 1804.

Characteristics of 髙嶋酒造

Feature 1
文化元年(1804年)創業。銘柄名は明治20年に剣聖・山岡鉄舟が「正宗国師の正宗(せいしゅう)」と「清酒」をかけて命名
Feature 2
2012年以降アル添酒の製造を全廃し、純米酒のみを醸造
Feature 3
地元・中伊豆産山田錦と静岡県産誉富士を使用した生酛造りにこだわる

Signature Brands

日本酒 代表銘柄1(画像はイメージ)

白隠正宗 純米大吟醸

精米歩合40%

精米歩合40%、山田錦(兵庫県産)、アルコール度数16%

日本酒 代表銘柄2(画像はイメージ)

白隠正宗 純米大吟醸 生酛誉富士

精米歩合45%

精米歩合45%、令和誉富士(静岡県産)、アルコール度数16%

日本酒 代表銘柄3(画像はイメージ)

白隠正宗 誉富士純米酒

精米歩合60%

精米歩合60%、令和誉富士、アルコール度数15%

Basic Information

📍
Location
〒410-0312静岡県沼津市原354-1
🌐
🏠
Brewery Visit
蔵見学不可
📍
髙嶋酒造
Shizuoka, Japan

Source: https://www.hakuinmasamune.com/

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