TERROIR HUB SAKE

EST. 1871

宇都宮酒造

四季桜

Since 1871 — 宇都宮市, Tochigi

Shikisakura — 150 years in the prefectural capital, with its own rice fields.

四季桜

The Story of 宇都宮酒造

Utsunomiya Shuzo, founded in 1871, brews Shikisakura — the cherry of four seasons — in Tochigi's capital city. It contracts and farms its own Yanagida Farm paddies for Gohyakumangoku and Yamada Nishiki, and in January 2026 its Imai Shohei brand was recognised in a chefs' choice fine-sake selection.

155
years of history
Founded in 1871.

Characteristics of 宇都宮酒造

Feature 1
150+ years in Utsunomiya
Feature 2
Own Yanagida Farm rice
Feature 3
Chefs' selection recognition in 2026

Signature Brands

Shikisakura Daiginjo (四季桜 大吟醸)

Shikisakura Daiginjo (四季桜 大吟醸)

Hyogo Yamada Nishiki, polished to 35% — SMV +5

Shikisakura Junmai Daiginjo Yumesasara (四季桜 純米大吟醸 夢ささら)

Shikisakura Junmai Daiginjo Yumesasara (四季桜 純米大吟醸 夢ささら)

Polished to 40% — SMV -4

四季桜 純米吟醸 Y.S.

四季桜 純米吟醸 Y.S.

栃木県産夢ささら使用

栃木県産夢ささら使用、精米歩合55%、アルコール15%、日本酒度+3.0

Where to buy 宇都宮酒造

【地域貢献】【限定】四季桜 花宝 純米大吟醸酒 限定品 720ml 日本酒 やや辛口 芳醇 栃木県 宇都宮市 宇都宮酒造 兵庫県産山田錦使用 栃木県酵母使用 alc16% 日本酒度+2.0 酸度1.2 ほのかな吟醸香 厚みのある味 美味しんぼ掲載 しきさくら シキザクラ
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【地域貢献】四季桜 生もと純米酒 特別純米酒 720ml 日本酒 辛口 濃醇 栃木県 宇都宮市 宇都宮酒造 栃木県柳田産五百万石使用 栃木県酵母使用 alc15% 日本酒度+4.0 酸度2.0 桜のイメージ さわやか しっかり キレの良さ お燗 しきさくら シキザクラ
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【地域貢献】【限定】四季桜 万葉聖 大吟醸酒 限定品 720ml 日本酒 辛口 淡麗 栃木県 宇都宮市 宇都宮酒造 兵庫県産山田錦使用 熊本県香露酵母使用 alc16% 日本酒度+5.0 酸度1.4 ほのかな吟醸香 酸の旨味 IWC大吟醸部門Gold受賞 しきさくら シキザクラ
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【地域貢献】四季桜 普通酒 1800ml 日本酒 やや辛口 濃醇 栃木県 宇都宮市 宇都宮酒造 栃木県産あさひの夢使用 協会7号酵母使用 alc15% 日本酒度+1.0 酸度1.4 やわらかさ まろやかな旨味 ぬる燗 しきさくら シキザクラ
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【地域貢献】四季桜 黄ぶな 特別本醸造酒 1800ml 日本酒 やや辛口 濃醇 程好い酸味 栃木県 宇都宮市 宇都宮酒造 栃木県産五百万石使用 香露酵母使用 alc15% 日本酒度+2.0 酸度1.4 まろやかな旨味 ぬる燗 宇都宮の郷土玩具 黄ぶな しきさくら シキザクラ
【地域貢献】四季桜 黄ぶな 特別本醸造酒 1800ml 日本酒 やや辛口 濃醇 程好い酸味 栃木県 宇都宮市 宇都宮酒造 栃木県産五百万石使用 香露酵母使用 alc15% 日本酒度+2.0 酸度1.4 まろやかな旨味 ぬる燗 宇都宮の郷土玩具 黄ぶな しきさくら シキザクラ
【地域貢献】四季桜 純米吟醸 720ml 日本酒 やや辛口 芳醇 栃木県 宇都宮市 宇都宮酒造 兵庫県産山田錦使用 熊本県香露酵母使用 alc16% 日本酒度+3.0 酸度1.9 酸の旨み 爽やかな味わい しきさくら シキザクラ
【地域貢献】四季桜 純米吟醸 720ml 日本酒 やや辛口 芳醇 栃木県 宇都宮市 宇都宮酒造 兵庫県産山田錦使用 熊本県香露酵母使用 alc16% 日本酒度+3.0 酸度1.9 酸の旨み 爽やかな味わい しきさくら シキザクラ

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Basic Information

📍
Location
栃木県宇都宮市柳田町248
🌐
📍
宇都宮酒造
Tochigi, Japan

JR宇都宮駅

Source: https://shikisakura.co.jp/pages/20/

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