EST. 1893

東北銘醸

初孫

Since 1893 — 酒田市, Yamagata

全量生酛造りにこだわる酒田市の蔵元。代表銘柄「初孫」は伝統的な酛立てによる深い味わいが特徴。25年以上にわたる契約栽培米を使用し、日本の伝統的な酒造りの技と最新技術を融合させた酒造りを行う。IWCメダル受賞など国際的評価も高い。