TERROIR HUB SAKE

EST. 1807

栄川酒造

美味燗倍

Since 1807 — 耶麻郡西会津町, 福島県

文化4年(1807年)創業、現在15代目。西会津の豪雪・寒冷な気候と清冽な水を活かした酒造りを行う。「水は酒の命」を信条に水質へのこだわりを徹底。高品質・少量生産を方針とする。

美味燗倍

栄川酒造の物語

文化4年(1807年)創業、現在15代目。西会津の豪雪・寒冷な気候と清冽な水を活かした酒造りを行う。「水は酒の命」を信条に水質へのこだわりを徹底。高品質・少量生産を方針とする。

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年の歴史
文化4年(1807年)創業。

栄川酒造の特徴

特徴 1
文化4年(1807年)創業、現在15代目。大阪夏の陣で落ちのびた武家・石田与市左衛門重友を祖とする蔵元
特徴 2
「水は酒の命」を信条に西会津の清冽な水質を徹底追求。高品質・少量生産を方針とする
特徴 3
豪雪・寒冷な西会津の厳しい自然環境が清酒醸造に最適な気候をもたらす

代表銘柄

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純米大吟醸 越後街道野澤宿

純米大吟醸

純米大吟醸、こしひかり100%、精米歩合45%、アルコール度数15度

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大吟醸 富国論

大吟醸

大吟醸、フルーティーで清冽な味わい

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純米大吟醸

純米大吟醸

純米大吟醸、五百万石100%、精米歩合45%、アルコール度数15度

基本情報

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所在地
福島県耶麻郡西会津町野沢本町1184
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ウェブサイト
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見学
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栄川酒造
福島県耶麻郡西会津町

出典:https://sakaegawa.com/index.php/company/

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