福島県の酒蔵

合同会社ねっかが造る「ねっか」。平成28年（2016年）創業の福島県只見町の蔵元。地元の酒米農家が完全ドメーヌで蒸留する奥会津の米焼酎。吟醸酵母を使った香り高い仕上がりが特徴。

若関酒造が醸す「若関」。明治34年（1901年）創業、福島県郡山市の蔵元。

享保元年（1716年）創業。安達太良山の雪解け伏流水で仕込む300年以上の歴史を持つ蔵元。伝統の技と近代的な品質管理を融合させた吟醸造りに定評があり、国内外で高い評価を得ている。

（株）鈴木酒造店が醸す「磐城壽」。福島県双葉郡浪江町の蔵元。

鷺酒造店が醸す「清福」。天保13年（1842年）創業、福島県いわき市の蔵元。

太平桜酒造（資）が醸す「いわきろまん」。福島県いわき市の蔵元。

弘化2年（1845年）、初代四家又兵衛が清酒造りを開始し創業。福島県いわき市内郷高坂町の蔵元で、明治時代に建てられた蔵で今も酒造りを続けている。1934年に合名会社化し、代表銘柄「福美」は1936年の…

大正9年（1920年）創業。「地域と蔵人の気持ちにこだわった酒造り」を理念に、伝承技法「もち米四段仕込み」を継承。会津産ヒメノモチを使用し、硬度の低い超軟水「高清水」で柔らかく優しいきれいな酒を醸す。…

享保元年（1716年）創業。初代・渡部春政の通称「開当」が屋号となり、以来14代にわたり南会津・田島の地で酒造りを続ける蔵元。氷点下20度に達する豪雪地帯の寒冷気候と雪解け伏流水を活かした寒造りで知ら…

元禄元年（1688年）創業。江戸時代の仕込み蔵を現役で使い続ける330年超の歴史を持つ蔵元。地下40mから汲み上げる超軟水と南会津産酒米を用い、「やわらかく、きれいで、飲みやすい」酒質を追求。「和醸良…

明治3年（1870年）創業。奥会津の清冽な水で全量特定名称酒のみを醸す南会津の蔵元。南部杜氏の系譜を受け継ぐ佐藤哲野杜氏が「南部杜氏No.1」と称される実力蔵。伝統と革新を両立し「てふ」ブランドも展開…

慶応元年（1865年）創業。最盛期に年間36万リットルを醸した歴史ある蔵元。杜氏の体調不良により1998年に廃業状態となったが、前代表の甥・小林氏がIT職を辞して蔵の復活を決意、他蔵で修行ののち202…

白井酒造店が醸す「萬代芳」。明和2年（1765年）創業、福島県大沼郡会津美里町の蔵元。

「飛露喜」は無濾過生原酒ブームの先駆的銘柄として全国に知られる。9代目・廣木健司氏が蔵元杜氏として酒造りを行い、地元会津坂下町産の五百万石を中心に使用。入手困難な人気蔵。

文久2年（1862年）、初代・高久學十郎が創業。昔ながらの「手造り」の醸造にこだわり、普通酒から大吟醸まで全量を槽搾りで仕上げる。近年は自蔵専用の酒造好適米「豊國」の栽培にも着手し、国際的な評価も高ま…

明治37年（1904年）創業。6代目・鈴木孝市が「造る喜びも飲む喜びも無限」を信条に酒造りを行う。代表銘柄「天明」は旨味・甘味・酸味のバランスと食との相性を追求した酒。

（資）稲川酒造店が醸す「稲川」。福島県耶麻郡猪苗代町の蔵元。

明治23年（1890年）創業。名峰磐梯山の麓、名水百選「磐梯西山麓湧水群」の清冽な伏流水と会津杜氏の技で酒を醸す。「和醸良酒」を信条に、地元に愛される酒造りを続ける。

「酒造りへのあくなき追求。酒質向上への努力。」を掲げ、「米を愛し、酒を愛し、人を愛する」を理念に酒造りを行う。会津盆地の豊かな水資源と寒冷気候を活かし、地元産と県外産の酒造好適米を使用。冩樂・會津宮泉…

明治8年（1875年）創業。「土産土法」（地元の米・水・技法を用いる）を実践する純米酒蔵。生産量の95%が純米酒で、自社田で無農薬栽培した五百万石を使用。2018年からは田んぼごとの個性を表現する「穣…

嘉永3年（1850年）、初代猪之吉が新城家から独立し酒造りを開始。嘉永蔵・博士蔵の2拠点を構え、会津の米と水を用いた多彩な酒造りを追求。嘉永蔵は国登録有形文化財に指定されている。

寛政6年（1794年）創業、200年以上の歴史を持つ蔵元。鶴ヶ城の「鶴」と猪苗代湖の「江」から蔵名が由来。「酒の顔を見る」酒造りを信条に、会津の蔵人の手による伝統的な酒造りを守る。女性杜氏による「ゆり…

明治2年（1869年）、宮森榮四郎が会津若松にて創業。1989年に日本名水百選「磐梯西山麓湧水群」の地下水を求め磐梯町に移転。甘み・酸味・辛味・苦味・渋味の五味のバランスを重視した手造りの酒を醸す。

明治10年（1877年）創業。「米にこだわる酒造り」を掲げ、会津産酒造好適米100%を使用した少量手造りの酒を醸す。昭和55年に三代目が絶滅寸前だった幻の酒造好適米「京の華」の復活に着手し、昭和60年…

山口合名が醸す「会州一」。寛永20年（1643年）創業の福島県会津若松市の老舗蔵元。

大正7年、今で言うところの酒の鑑定官のような仕事をしていた初代・松本善六によって創業。以来、とことん酒質にこだわり、南部杜氏の流れを組み、革新的な酒造りに取り組んでいます。

享保3年（1718年）創業。福島県会津若松市の蔵元。地元会津産米を玄米で仕入れて自社精米所で自家精米し、商品によって大型仕込みから少量仕込みまで造りを変えている。香りやさしく口当たりやわらかで、きれい…

合資会社会津錦が醸す「会津錦」。明治37年（1904年）創業、福島県喜多方市の蔵元。地元会津方言をシリーズ銘柄名にした独自の展開でも知られる。

文化4年（1807年）創業、現在15代目。西会津の豪雪・寒冷な気候と清冽な水を活かした酒造りを行う。「水は酒の命」を信条に水質へのこだわりを徹底。高品質・少量生産を方針とする。

創業一八一八年、変わらぬ伝統の製法で日本酒を作り続ける。芳醇な香りで口当たりの良い日本酒を全国へお届けいたします。過度の近代化・量産化を拒否し、昔ながらの造り方でうまい酒造り一筋を貫いている。1977…

大正7年（1918年）創業。IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2015年SAKE部門で世界一に輝いた実績を持つ。2016年G7伊勢志摩サミットで各国首脳への贈答品にも選定。「安らぎと喜び…

昭和18年（1943年）創業。4代目が新潟での修業を経て蔵に戻り、普通酒中心から特定名称酒（純米・大吟醸等）へ転換。飯豊山の伏流水で醸す。「大和屋善内」ブランドやミード（蜂蜜酒）も展開。

吉の川酒造店が醸す「会津吉の川」。明治23年（1890年）創業、福島県喜多方市の蔵元。

寛政2年（1790年）創業。10代目が2022年に蔵を継承。「やまとがわファーム」を設立し、有機・無農薬の酒米を自社栽培。飯豊山の伏流水を仕込水に使用し、地域の米・水・技で醸す。代表銘柄「弥右衛門」は…

（資）喜多の華酒造場が醸す「喜多の華」。福島県喜多方市の蔵元。

福島県喜多方市南町に蔵を構える、市内12蔵の一つ。代表銘柄「蔵粋」のほか、大吟醸純米「交響曲」や純米吟醸無濾過「再生」などを展開し、ギャラリー・レトロ館を併設する。2026年2月には大雪により蔵の瓦が…

明治10年（1877年）創業。喜多方・飯豊山の伏流水と地元契約農家の米を使い「全量福島」の酒造りを実践する蔵元。「夢心」「奈良萬」の2ブランドを展開し、地元産五百万石が全国新酒鑑評会で3年連続金賞を受…

白河銘醸（株）が醸す「谷乃越」。福島県西白河郡西郷村の蔵元。

（名）大木代吉本店が醸す「自然郷」。福島県西白河郡矢吹町の蔵元。

福島県白河市東釜子に蔵を構える蔵元。代表銘柄「陣屋」のほか「生粋左馬」を製造し、酒造り体験の受け入れも行っている。

福島県白河市に蔵を構える「千駒」の蔵元。進化系辛口純米酒「千龍」を展開するほか、純米大吟醸「遖 APPARE」は福島県春季鑑評会で金賞を受賞している。特定名称酒以上はパストライザーによる瓶火入れを行い…

福島県白河市本町に蔵を構える蔵元。代表銘柄「白陽」のほか「登龍」を製造し、製法・素材にこだわった芳醇な日本酒を掲げる。

福島県石川郡古殿町竹貫に蔵を構える蔵元。鎌倉岳から湧き出る地の水を使い、「古殿の地でしか醸すことのできない」酒造りを追求する。代表銘柄「東豊国」のほか「一歩己」「超」を製造する。

（株）矢澤酒造店が醸す「南郷」。福島県東白川郡矢祭町の蔵元。

若清水酒造（株）が醸す「若清水」。福島県石川郡平田村の蔵元。

（株）寿々乃井酒造店が醸す「寿々乃井」。福島県岩瀬郡天栄村の蔵元。

明治25年（1892年）創業。銘柄名「廣戸川」は蔵の近くを流れる釈迦堂川の旧名に由来。2012年に就任した松崎祐行杜氏がデビュー年から全国新酒鑑評会金賞を10年連続受賞。2023年G7広島サミット夕食…

明和2年（1765年）創業。清酒・合成酒・甲類焼酎・乙類焼酎・ウイスキー・スピリッツ・リキュールなどを製造する総合酒類メーカー。日本酒ブランド「笹の川」「吟粒」のほか、安積蒸溜所（ASAKA DIST…

たに川酒造が醸す「若関」。明治34年（1901年）創業、福島県郡山市の蔵元。

有限会社玄葉本店が醸す「あぶくま」。文政6年（1823年）創業、福島県田村市船引町の蔵元。全国新酒鑑評会で通算15回以上の金賞受賞実績を持つ。

正徳元年（1711年）創業。「酒造りは米づくりから」を信条に、農薬・化学肥料不使用の自然栽培米と天然水のみで醸す自然酒のパイオニア。生酛造り・木桶仕込みなど江戸時代から続く伝統的な醸造技術を継承し、有…

日本三大桜の一つ「滝桜」で知られる福島県田村郡三春町の小さな城下町に蔵を構える。阿武隈山系の伏流水を使い、南部杜氏の技術を活かしたきめ細やかな酒造りを追求する。代表銘柄は「三春駒」。

（有）渡辺酒造本店が醸す「雪小町」。福島県郡山市の蔵元。

宝永7年（1710年）、「藤屋本店」の名で創業。福島県郡山市富久山町に蔵を構え、蔵の敷地に咲く美しい藤にちなみ、通りかかった二本松藩主丹羽公が銘柄「藤乃井」と名付けたと伝わる。山田錦を使った大吟醸・純…

「吟醸だけしか造らない、手造りだけでしか造らない蔵」として、全て木桶造り、全て瓶貯蔵という特徴を持つ。樹齢100年前後の杉材を使用した日本最大級の7尺桶（6,500L）で醸造。全量精米歩合60%以下で…

享保元年（1716年）創業と紹介される、福島県二本松市の蔵元。代表銘柄「奥の松」は全国新酒鑑評会で25年間に23回、14年連続で金賞を受賞し、「あだたら吟醸」はIWC2018でチャンピオン・サケ（日本…

寛永年間からの伝統を受け継ぎ、1872年（明治5年）に創業。福島県本宮市本宮のJR本宮駅近くに蔵を構え、150年以上にわたって酒造りを続けている。代表銘柄「大天狗」のほか「ななな」「夏の満月」を製造す…

宝暦2年（1752年）創業。伊勢国から二本松に来住して始まった蔵で、現当主は十代目にあたる。日本酒の最も正統かつ伝統的な醸造法である「生酛造り」一筋に酒を醸し、独自の「超扁平精米」と無酸素充填システム…

福島県二本松市松岡に蔵を構える「千功成」の蔵元。東北清酒鑑評会で最優秀賞を受賞した実績を持ち、NHK「新プロジェクトX」でも紹介された。酒造りのシーズンには蔵見学も受け付けている。

明治28年（1895年）創業。福島市唯一の酒蔵。福島県オリジナル酒米「夢の香」「福乃香」と13年連続水質日本一の荒川伏流水で醸す。全国新酒鑑評会で8年連続金賞受賞の実力蔵。2024年に福島市荒井に蔵を…

令和4年（2022年）創業。クラフトビールの技術を日本酒造りに融合させる新世代の醸造所。2024年秋に南相馬市小高区に自社蔵をオープン。酵母無添加・乳酸菌無添加の自然発酵にこだわり、ホップサケやどぶろ…

クラフトサケブリュワリー協会掲載の浪江拠点。小高醸造所に続く2拠点目として稼働。

クラフトサケブリュワリー協会掲載の小高拠点。haccobaの初期拠点として稼働。

笹の川酒造が運営する蒸溜所。1946年にウイスキー製造免許を取得し、2016年に安積蒸溜所として蒸溜を再開した。東北に現存する最古のウイスキーメーカーの系譜を持つ。

会津地方にある新興ウイスキー蒸溜所。地域資源とスコットランドの伝統的な製法を融合し、会津から世界へを掲げて原酒造りを進めている。

廃校となった玉野小学校を活用した蒸留所。自社栽培のトウモロコシやライ麦を主原料に、国産原料100%のグレーンウイスキー製造を進めている。