Brasserie de Saké · Fukushima
ほまれ酒造 会津ほまれ
Aizuhomare · Fondée en 1918 · Fukushima, Japan
大正7年（1918年）創業。IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2015年SAKE部門で世界一に輝いた実績を持つ。2016年G7伊勢志摩サミットで各国首脳への贈答品にも選定。「安らぎと喜び、そして感動を与えるものづくり」をコンセプトに酒造りを行う。
Visites
蔵見学あり（自由見学・ガイド付き）。直売所「雲嶺庵」にて常時試飲可能。1,300坪の日本庭園を併設。営業時間9:00〜16:30、定休日：木曜・年末年始。
Sakés Vedettes
喜多方テロワール EPISODE Ⅰ（山田錦）
精米歩合60%、喜多方産山田錦使用、アルコール度数16度
純米吟醸 福乃香 うすにごり
福島県開発酒米「福乃香」・うつくしま夢酵母使用
Points Forts
- IWC2015 SAKE部門で世界一（Champion Sake）受賞
- 2016年G7伊勢志摩サミット各国首脳への贈答品に選定
- 直売所「雲嶺庵」に1,300坪の日本庭園を併設