Cervejaria de Saquê · Gunma
永井酒造 水芭蕉
Nagai Sake · Fundada em 1886 · Gunma, Japan
明治19年（1886年）創業。初代・永井庄治が武尊山の天然水に出会い酒造りを始めた。「唯一無二の川場村の自然、受け継がれた技と最新鋭の設備との融合」をコンセプトに、尾瀬の山々からの天然水と契約栽培による最高級酒米で自然を表現した酒造りを実践。平成4年に品質重視ブランド「水芭蕉」を発売。2008年には世界初の瓶内二次発酵による発泡性清酒「MIZUBASHO PURE」を開発。
Localização
〒378-0115 群馬県利根郡川場村門前713
Visitas
蔵見学あり（第2・4金曜15:00〜、4〜9月は第3日曜11:00〜も実施、要予約、約40分）
Saquês em Destaque
水芭蕉 純米大吟醸
山田錦使用、尾瀬の天然軟水仕込み
MIZUBASHO PURE
世界初・瓶内二次発酵による発泡性清酒、雪ほたか100%使用
Destaques
- 尾瀬の山々からの天然水を仕込み水に使用、仕込み水を守るため水源の森を自社管理
- 世界初の瓶内二次発酵による発泡性清酒「MIZUBASHO PURE」を2008年に開発、国際コンクール受賞
- 伝統技と最新鋭設備を融合した「NAGAI STYLE」を確立し、Vintage Sakeなど革新的な商品も展開