Sake Brewery · Hiroshima
福美人酒造 福美人
Fukubijin · Est. 1917 · Hiroshima, Japan
大正6年（1917年）創業。かつては「西條酒造学校」と呼ばれ、全国から杜氏が技術を学びに集まった。広島の酒造技術の発信地として歴史的に重要な蔵。直売所「恵比寿庫」では約25mの煙突がシンボル。酒粕を使った石鹸やジェラートなど多彩な商品も展開。
Featured Sake
福美人 大吟醸
大吟醸
「酒造学校」と呼ばれた蔵の技術の結晶
Highlights
- かつて全国から杜氏が技術を学びに集まった「西條酒造学校」と呼ばれた蔵
- 約25mの煙突がシンボルの直売所「恵比寿庫」で酒粕石鹸・ジェラートなど販売
- 広島の酒造技術の礎を築いた歴史的に重要な蔵元