比婆美人酒造 比婆美人

昭和23年（1948年）、備北地方の9つの蔵が合併して平和酒造として創業。昭和35年（1960年）に旧称「比婆郡」にちなみ比婆美人酒造と改称。社長自身が酒米を栽培し、庄原の中硬水で淡麗な味わいの酒を醸す。

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Highlights

• {'label': '9蔵合併の歴史', 'desc': '備北地方の9つの蔵が合併して誕生。地域の酒造りの伝統を一手に担う。'}
• {'label': '社長が米作り', 'desc': '社長自身が酒米を栽培し、原料から一貫した酒造りに取り組む。'}
• {'label': '比婆山系の名水', 'desc': '比婆山系の中硬水を仕込み水に使い、淡麗な酒質を実現。'}