Sake Brewery · Hiroshima
梅田酒造場 本洲一
Honshu Ichi · Est. 1917 · Hiroshima, Japan
広島市安芸区船越に蔵を構える梅田酒造場。岩滝山の伏流水を地下60mから汲み上げて仕込み水に使用し、広島県産酒造好適米・広島吟醸酵母で醸す。無濾過で原酒のままの風味を生かした「本洲一」はフルーティーな香りと豊かな味わいが特徴。
Featured Sake
本洲一 大吟醸 50%精白
精米歩合50%、千本錦（広島県産）100%、広島吟醸酵母
本洲一 無濾過純米吟醸
精米歩合60%、千本錦（広島県産）100%、広島吟醸酵母
本洲一 無濾過純米酒
精米歩合65%、千本錦（広島県産）100%、広島吟醸酵母
Highlights
- 岩滝山の伏流水を地下60mから汲み上げた仕込み水を使用
- 無濾過で原酒のままの風味を生かした酒造りを特徴とする
- 全商品に広島県産千本錦・広島吟醸酵母を使用