Cervejaria de Saquê · Hiroshima
金光酒造 桜吹雪
Kamokin · Fundada em 1880 · Hiroshima, Japan
明治13年（1880年）創業。東広島市黒瀬町に蔵を構える。代表取締役・杜氏の金光秀起氏が2003年に手造りへ転換し「賀茂金秀」を立ち上げ。「こころに残るおいしいを求めて」を理念に、100%国産米（広島県産米80%以上）を使用。全国新酒鑑評会で直近10年間に8回の金賞を受賞。
Localização
広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2
Visitas
VRで酒蔵見学を体験（公式サイトより）
Saquês em Destaque
純米大吟醸35
精米歩合35%、兵庫県東条産山田錦、アルコール度数16度
純米大吟醸40
精米歩合40%、千本錦、アルコール度数16度
純米吟醸 雄町
精米歩合50%、麹米：赤磐雄町／掛米：雄町、アルコール度数16度
Destaques
- 100%国産米を使用。広島県産米が8割以上を占め、麹米には全て酒造好適米（赤磐雄町・千本錦・山田錦）を使用
- 2003年に手造りへ転換し「賀茂金秀」を立ち上げ。全国新酒鑑評会で直近10年間に8回の金賞を受賞
- Kura Masterプラチナ・金メダル、SAKE COMPETITION金賞など国内外の品評会で多数受賞