Sake Brewery · Hyogo
山陽盃酒造 播州一献
Sanyouhai · Est. 1837 · Hyogo, Japan
天保8年（1837年）、揖保川沿いの旧城下町・山崎に創業。「播州一献」の名は播州の米と水で丹精込めて醸した酒を一献差し上げるという想いに由来。兵庫県産米のみを使用し、氷ノ山の伏流水（軟水）で仕込む。食事に寄り添う酒質を追求。
Tours
直売コーナーあり（11:00〜16:30、不定休）。蔵見学は一部可。
Featured Sake
Highlights
- 兵庫県産米のみ使用・氷ノ山の伏流水（軟水）で仕込み
- 食事に寄り添う酒質設計を追求
- 日本酒に加えシードル「ロンロン」も醸造